Uma sobremesa rápida, prática e econômica que conquistou o Brasil
Quem resiste a um bom pudim? Cremoso, docinho e com aquele sabor que remete à infância, ele é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros. Mas nem sempre sobra tempo — ou disposição — para preparar o famoso pudim tradicional, que leva ovos e precisa ir ao forno em banho-maria. Além disso, com o preço do gás cada vez mais alto, muitas pessoas buscam alternativas mais econômicas para adoçar o dia sem gastar muito.
E foi assim que surgiu a grande estrela do momento: o pudim de travessa sem ovos e sem forno, uma receita simples, rápida e com ingredientes acessíveis. A popularidade foi tão grande que ela se tornou uma verdadeira febre na internet e vem conquistando milhões de lares. O resultado impressiona: textura firme, sabor delicado e cremosidade irresistível — tudo isso com poucos minutos de preparo e sem complicação.
Mesmo com a correria do dia a dia, é impossível resistir à praticidade desta versão. Basta bater os ingredientes, levar para a geladeira e aguardar algumas horas para saborear uma sobremesa digna de confeitaria. É perfeita para o almoço em família, jantar especial, visita de amigos ou para matar aquela vontade de doce sem esforço.
Ingredientes da calda
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2 xícaras de açúcar
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1 xícara de água
Ingredientes do pudim
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2 gelatinas sem sabor
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1/2 xícara de água
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1 caixa de leite condensado
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2 caixas de creme de leite
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400 ml de leite
Modo de preparo da calda
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo brando. Mexa até atingir o ponto de caramelo dourado e brilhante. Assim que estiver pronto, desligue o fogo e reserve.
Modo de preparo do pudim
Em um recipiente, coloque a gelatina e adicione a 1/2 xícara de água fria. Misture até dissolver bem e deixe hidratar por cerca de 4 minutos.
Depois, coloque a gelatina no liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e o leite. Bata por aproximadamente 5 minutos até obter uma mistura lisa e homogênea.
Em seguida, despeje o conteúdo em uma travessa, espalhando bem. Leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até firmar. Depois desse tempo, finalize espalhando a calda de caramelo por cima do pudim.
O resultado é simplesmente apaixonante: um pudim leve, cremoso, econômico e digno de aplausos. Experimente e você vai entender por que essa receita dominou as redes sociais e virou a queridinha dos brasileiros.