Pãezinhos lua de mel que derretem na boca

Se existe um doce capaz de despertar memórias afetivas e arrancar elogios por onde passa, esse doce é o famoso Pãozinho Lua de Mel. Macio, úmido, recheado com creme suave e envolvido numa camada brilhante de leite condensado e coco, ele é a combinação perfeita entre simplicidade e sabor. Não à toa, é presença garantida em padarias, festas, encontros de família e cafeterias — e agora você pode preparar essa delícia em casa, com praticidade e resultado profissional.

Ingredientes da Massa

• 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)

• 10 g de fermento biológico seco

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 colher (chá) de sal

• 2 ovos

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 xícara (chá) de leite morno

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Recheio (Creme Doce)

• 1 lata de leite condensado

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de amido de milho

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 gema

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Basta levar todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Depois, deixe esfriar completamente antes de usar.

Cobertura

• 1 lata de leite condensado

• 1/2 xícara (chá) de leite

• 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Aguarde cerca de 10 minutos para ativar o fermento.

2. Acrescente os ovos, a manteiga, o sal e a baunilha, misturando bem.

3. Adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.

4. Sove por aproximadamente 10 minutos para garantir leveza e elasticidade.

5. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Modelagem e Forno

1. Divida a massa em bolinhas do tamanho de um pão de queijo grande.

2. Disponha em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo espaço entre elas.

3. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.

4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, até que fiquem levemente dourados.

Montagem Final

1. Corte os pãezinhos ao meio e recheie generosamente com o creme.

2. Em outra tigela, misture leite condensado com leite e mergulhe rapidamente cada pãozinho nessa calda.

3. Passe no coco ralado, cobrindo toda a superfície.

4. Deixe repousar por cerca de 15 minutos — tempo suficiente para absorver a cobertura e ficar com a textura característica: úmida e irresistível.

Dicas Para Deixar Ainda Melhor

✨ Vale variar o recheio — creme de ninho, chocolate ou doce de leite também ficam incríveis.
✨ Para venda, embale individualmente em papel celofane. Conserva até 3 dias na geladeira.
✨ Para um toque especial, adicione essência de coco ou raspas de limão à calda.

Você terá pãezinhos macios, perfumados, recheados e com aquele brilho encantador por fora. Uma receita perfeita para cafés da tarde, comemorações, para vender ou simplesmente para surpreender quem você ama.
Cada mordida é um abraço doce — impossível comer um só!