Se você ama receitas práticas, daquelas que misturam tudo no liquidificador e já vai direto ao forno, prepare-se para se apaixonar por esse Bolo de Milharina simples e delicioso. Ele fica com textura cremosa por dentro, levemente crocante por fora e tem aquele sabor que lembra casa de vó — impossível comer apenas uma fatia!
O segredo desse bolo está na combinação perfeita de milharina, leite de coco, coco ralado e queijo. A mistura de sabores traz um equilíbrio maravilhoso entre o doce e o salgado, resultando em um bolo com aroma irresistível e sabor marcante.
Ingredientes
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4 ovos
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1/2 copo de óleo
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1 copo de açúcar
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1 copo de leite
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1 copo de milharina
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1/2 vidro de leite de coco
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1/2 copo de coco ralado
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1/2 copo de queijo ralado (pode ser parmesão ou coalho ralado)
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
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No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e a milharina.
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Bata bem até ficar uma mistura homogênea.
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Acrescente o leite de coco, o coco ralado e o queijo. Bata novamente só para incorporar.
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Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher ou na função “pulse”, para não perder o efeito.
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Despeje a massa em uma forma com furo central. Não é preciso untar! A própria gordura da receita ajuda o bolo a se soltar depois.
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Leve ao forno médio (pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar douradinho por cima e firme ao toque.
Dicas para deixar ainda mais irresistível
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Se quiser um sabor mais intensamente queijudo, adicione pedacinhos de queijo coalho ou minas na massa antes de levar ao forno.
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Para quem gosta de bolo mais molhadinho, depois de assado, regue com uma misturinha de leite de coco com leite condensado — fica dos deuses!
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Dá para assar em formas pequenas ou forminhas individuais e vender — sucesso garantido!
Esse bolo é perfeito para servir com café fresco, chá ou até aquele chocolate quente cremoso. Ideal para o lanche da tarde, reuniões em família ou para presentear alguém especial com um mimo feito em casa.