Se você ama receitas práticas, daquelas que misturam tudo no liquidificador e já vai direto ao forno, prepare-se para se apaixonar por esse Bolo de Milharina simples e delicioso. Ele fica com textura cremosa por dentro, levemente crocante por fora e tem aquele sabor que lembra casa de vó — impossível comer apenas uma fatia!
O segredo desse bolo está na combinação perfeita de milharina, leite de coco, coco ralado e queijo. A mistura de sabores traz um equilíbrio maravilhoso entre o doce e o salgado, resultando em um bolo com aroma irresistível e sabor marcante.
Ingredientes
4 ovos
1/2 copo de óleo
1 copo de açúcar
1 copo de leite
1 copo de milharina
1/2 vidro de leite de coco
1/2 copo de coco ralado
1/2 copo de queijo ralado (pode ser parmesão ou coalho ralado)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e a milharina.
Bata bem até ficar uma mistura homogênea.
Acrescente o leite de coco, o coco ralado e o queijo. Bata novamente só para incorporar.
Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher ou na função “pulse”, para não perder o efeito.
Despeje a massa em uma forma com furo central. Não é preciso untar! A própria gordura da receita ajuda o bolo a se soltar depois.
Leve ao forno médio (pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar douradinho por cima e firme ao toque.
Dicas para deixar ainda mais irresistível
Se quiser um sabor mais intensamente queijudo, adicione pedacinhos de queijo coalho ou minas na massa antes de levar ao forno.
Para quem gosta de bolo mais molhadinho, depois de assado, regue com uma misturinha de leite de coco com leite condensado — fica dos deuses!
Dá para assar em formas pequenas ou forminhas individuais e vender — sucesso garantido!
Esse bolo é perfeito para servir com café fresco, chá ou até aquele chocolate quente cremoso. Ideal para o lanche da tarde, reuniões em família ou para presentear alguém especial com um mimo feito em casa.