O pão é presença constante na mesa de muitos brasileiros, especialmente no café da manhã. Porém, nem sempre conseguimos ir à padaria para comprar aquele pão fresquinho.
Pensando nisso, trouxemos uma receita prática, barata e muito saborosa para você preparar o seu próprio pão em casa.
O resultado? Massa macia, cheirosa e deliciosa!
Essa receita rende aproximadamente 4 pães médios.
Ingredientes
2 colheres de sopa (rasas) de fermento biológico seco
8 colheres de sopa (rasas) de açúcar
1 colher de sopa (rasa) de mel
1 colher de sopa (rasa) de sal
2 colheres de sopa (rasas) de margarina
3 ovos
3 xícaras de leite morno
1 kg de farinha de trigo
Modo de preparo
Aqueça o leite
Em uma panela ou no micro-ondas, aqueça o leite junto com a margarina até que fique morno.
Dica: morno é quando você consegue colocar o dedo sem se queimar.Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, coloque o açúcar, o mel, o sal, os ovos e o fermento.
Adicione o leite morno com margarina e misture.Acrescente a farinha
Coloque a farinha aos poucos, mexendo até a massa ganhar consistência.
Quando não der mais para misturar com a colher, comece a sovar com as mãos.Primeira fermentação
Sove a massa até ficar lisa e macia.
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume — cerca de 1 hora.Modelagem
Após crescer, abra a massa, divida em porções e modele no formato desejado.
Coloque em uma forma untada com farinha.Segunda fermentação
Deixe os pães crescerem novamente até aumentarem de tamanho.Assar
Preaqueça o forno a 180 °C.
Asse por 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado por fora.
O tempo pode variar conforme o forno.
Dicas extras para seu pão ficar perfeito
Se quiser, substitua parte do leite por água: o pão fica ainda mais leve.
Pincelar gema antes de assar deixa a casca brilhante.
Após assado, espalhar manteiga por cima garante maciez e sabor.
Agora é só saborear seu pão caseiro fresquinho, fofinho e cheio de aroma.
Perfeito para acompanhar café, manteiga, geleia… ou simplesmente puro!